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Les Dattes Majhoul, Un Fruit De Prestige Grandement Apprécié

Les Dattes Majhoul, Un Fruit De Prestige Grandement Apprécié

Un petit aperçu sur les dattes Majhoul:

les dattes majhoul (تمور المجهول) dans la tradition marocaine:

Les dattes majhoul sont très connues et appréciées chez tous les marocains grâce à leur aspect, leur calibre et surtout leur gout délicieux. les dattes majhoul sont présentée avec des gateaux et d’autres fruits secs  lors des cerimonies telles que les fêtes et les mariages. les dattes majhoul sont, en général consommées brutes ou utilisée dans la préparation des recette spéciales.

dattes majhoul

Les dattes majhoul, meilleur compagnant pour la santé :

les dattes majhoul sont des fruits d’aspect agréable, de couleur brunâtre et de forme un peu allongée,  elles ont un noiyau couvert d’un tissu pulpeux et d’une taille très petit par rapport à la taille du fruit.

Les Dattes majhoul ont une texture fibreuse, et sont relativement moins sucrées comparées aux autres variétés de dattes, ce qui les rende idéales pour les personnes pratiquant une activité physique et même pour les personnes ayant des condition de santé particulière

Composition nutritionnelles des dattes majhoul:

les dattes majhoul sont riches en nutriments et ont beaucoup de bienfaits pour la santé humaine , en effet, elles contiennent une grande portion de fibres et une quantité de sucre relativement faible. elles sont riches également riches  en vitamines en en minéraux tels que le potassium et le cuivre et bien d’autres nutriments.

Les dattes de terroirdumaroc:

Nous produisons nos dattes dans notre petite ferme située à Trinidad Er-Rachidia, avec des mains passionnés et laboureuses. Nous accordons beaucoup d’amour et de passion à nos palmiers dattiers pour vous présenter des dattes délicieuses et savoureuse et pleins de bienfaits. Dans notre activité, Nous avons adopté depuis toujours, des pratiques écologiques et durables, pour préserver les ressources précieuses de notre oasis. Nos dattes sont biologiques et naturelles et dépourvus de tout pesticide ou produit chimique. Nos dattes sont recueillies, nettoyés, et sélectionnées soigneusement par des mains passionnées, et enfin, emballées et conservée, dans des conditions répondant aux normes d’hygiène et de sécurité

dattes majhoul

La qualité de nos dattes :

Nous vous propose des dattes Majhoul, تمور المجهول,  de très bonne qualité, produites dans notre ferme à Tinejdad. Dattes bio, bien muries, de grand calibre et  bon aspect.Les Dattes majhoul (تمور المجهول, dattes mejhoul ou dattes medjool ), est la  reine et la plus généreuse de toute les dattes, grâce à sa texture tendre et sucrée. En effet, Les conditions climatiques et les ressource pédologiques à savoir la température, l’humidité de l’air, les vent et l’étage bioclimatique ainsi que Ies types des sols (argilo limono sableux) et la Composition minérale de l’eau donnent à la datte de tinejdad le trône de qualité des toutes les dattes marocaines. En effet, comparées aux dattes de Tafilalet et Zagora, les dattes de Tinejdad (oasis Aferkla) sont de loin meilleures que ce soit en terme d’aspect, de texture et du goût sans parler des dattes algériennes et tunisiennes qui on envahit le marché marocain qui sont de qualité modeste.

Emballage et conditionnement des dattes

Emballage et conditionnement des dattes

Emballage et conditionnement des dattes :

Après le tri et nettoyage, les dattes sont passées dans un circuit d’humidification, murissement et séchage. Elles sont ensuite emballées et chargées pour être stockées dans l’unité de conditionnement. Celle-ci permet de conserver la qualité et l’aspect des dattes pour une longue durée dans des conditions de température et d’humidité bien définies.

Emballage et conditionnement des dattes :

Après le tri et nettoyage, les dattes sont passées dans un circuit d’humidification, murissement et séchage. Elles sont ensuite emballées et chargées pour être stockées dans l’unité de conditionnement. Celle-ci permet de conserver la qualité et l’aspect des dattes pour une longue durée dans des conditions de température et d’humidité bien définies.

la récolte des dattes

la récolte des dattes

La récolte des dattes :

La récolte des dattes commence vers mi out, elle commence à Tafilalet et Zagora (plus chaudes) une quinzaine de jours avant. La récolte se fait manuellement en faisant la cueillette des fruits murs, une opération qui se répète plusieurs fois jusqu’à la fin de la compagne de récolte.

Qualité de nos dattes

Qualité de nos dattes

     Qualité de nos dattes:

      Les conditions climatiques et les ressource pédologiques à savoir la température, l’humidité de l’air, les vent et l’étage bioclimatique ainsi que Ies types des sols (argilo limono sableux) et la Composition minérale de l’eau donnent à la datte de tinejdad le trône de qualité des toutes les dattes marocaines. En effet, comparées aux dattes de Tafilalet et Zagora, les dattes de Tinejdad (oasis Aferkla) sont de loin meilleures que ce soit en terme d’aspect, de texture et du goût sans parler des dattes algériennes et tunisiennes qui on envahit le marché marocain qui sont de qualité modeste.

la récolte des dattes

Les différentes variétés de dattes

      

       Variétés des dattes:

        La région de Tafilalet et Tinejdad en particulier est Connues par de nombreuses variétés de dattes. Les variétés très rependues et très connues sont les variétés Mejhoul, Boufeggous et Aziza ainsi que Najda et Bouzekri.

Les variétés Mejhoul, Boufeggous et Aziza sont les plus Cultivés dans la région de Tinejdad vue leur valeur économique plus élevée

Comparées aux autres Variétés. Ces Variétés sont très connues et appréciées chez tous les marocains grâce à leur aspect, leur calibre et surtout leur gout délicieux.

Ces variétés sont authentiques et originaires des oasis de tinejdad, et elles y sont cultivées depuis des temps passés

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